Zdravlje

Sok od kupina za zdravlje poseduje neverovatnu količinu hranljivih materijama. Zbog vitamina koje sadrži, često se preporučuje trudnicama.

Neke od dobrobita uključuju bolju probavu, jačanje kostiju, bolji vid i krvnu sliku. Kupina sadrži velike količine vitamina A i C, minerala, proteina, gvožđa, kalcijuma. Pogodna je za pravljenje soka, vina, džemova, pekmeza.

Biljka kupina

Kupina ( Rubus fruticosus agg. ) je penjačica koja može narasti od 30 – 300 cm u visinu. Postoje sorte koje imaju bodlje kao i one koje nemaju. Bodlje im zapravo služe da se brane od štetočina koje se hrane lišćem ove biljke.

Cveta u periodu od juna do avgusta. Na mestu cveta razviće se jagodičasti plod, crvene boje koji će vremenom potamneti do skoro crne.

Dobrobiti kupina za opše zdravlje

Olakšava varenje

Kupine su prirodan izvor nerastvorivih i rastvorivih vlakana neophodnih za normalno funkcionisanje digestivnog sistema. Ova vlakna omogućavaju bolju apsorpciju vode u debelom crevu što dovodi do boljeg rada creva i oslobađa zatvora.

Jača imunitet

Ovo voće pomaže kod jačanja imunog sistema. Poseduje velike količine vitamina, minerala i fitoestrogena. Redovnom konzumacijom, kupina vam pomaže u borbi protiv infekcija.

Neguje kožu

Kupina sadrži velike količine vitamina C i E kao i antioksidante i zbog toga je veoma dobra i za kožu. Vitamin E iz kupine preventivno deluje na pojavu bora. Vitamin C je odgovoran za formiranje kolagenske strukture i pomaže u održavanju zategnute kože.

Kupina

Odličan antioksidant

Sadrži velike količine antocijana, prirodnog antioksidanta, pa je zbog toga sok od kupina za zdravlje odličan za detoksikaciju. Redovnim korišćenjem sprečićete veliki broj virusa i oboljenja.

Dobar je za trudnice

Sok od kupina za zdravlje je veoma dobar za trudnice koje su anemične. Kupina je prirodni izvor folata, koji pomaže u sprečavanju prevremenog porođaja. Vitamini poput kalcijuma, gvožđa, magnezijuma i fosfora jačaju kosti i doprinose zdravlju.

Sok od kupina recept

Za pripremu ovog napitka biće vam potrebno :

  • 5 kg kupina
  • 2 kg šećera
  • 2 kesice limuntusa

Voće za ovaj napitak možete kupiti na pijacama, ubrati iz svog vrta ili obližnje šume. Koju god varijantu da izaberete, kipine moraju biti sveže. Najbolje bi bilo da nađete organske jer su neprskane.

Dobro ih operite pod mlazom mlake vode i proberite. Ne smeju da imaju nikakva oštećenja na sebi. Kad ih operete i proberete, pustite nekoliko minuta neka odstoje u cediljci kako bi se dobro procedile.

Prebacite ih u veću šerpu i nalijte vode preko njih. Masu kuvajte na jakoj vatri, i kad počne vriti smanjite vatru i ostavite da kuvaju još oko 10 minuta. Nakon toga, lonac sa kuvanim kupinama sipajte u sito i procedite. Sok koji dobijete ceđenjem, vratite u šerpu, sipajte šećer i ostavite neka prokuva. Zatim, sklonite kuvani napitak sa vatre i umešajte limuntus.

Kad se sve dobro rastopi, sok od kupina za zdravlje sipajte u staklene flaše i ostavite na tamnom i hladnom mestu.

Sok od kupina bez kuvanja recept

Ovo je još jedan način kako da pripremite zdravi napitak od bobičastog voća. Nije potrebno kuvanje napitka ali sam proces traje duže.

Potrebni sastojci :

  • 1,5 kg kupina
  • 1 l vode
  • 1 kg šećera
  • Jedan limuntus

Voće dobro oprati, odstraniti sve nečistoće i oštećene delove. Zatim je potrebno kupine prebaciti u veću posudu, dobro ih iscediti i dodati limuntus. Pokrijte posudu sa smesom i ostavite 24 sata da odstoji.

Sledeći dan u sok dodajte šećer i ostavite još 24 sata neka stoji. S vremena na vreme promešajte smesu jer je potrebno da se sav šećer istopi. Sok od kupina za zdravlje sipajte u staklene flaše sa čepom i odložite na tamno mesto do upotrebe.

Vino od kupina recept

Ovo voćno vino se pokazalo kao veoma korisno kod anemičnih osoba. Dozvoljeno je i trudnicama da ga konzumiraju u umerenim količinama.

Pokazao se veoma koristan za osobe koje imaju problema sa holesterolom. Umerenim konzumiranjem unosite neophodne materije koje pružaju zaštitu srcu i krvnim sudovima. Takođe, povećavate nivo dobrog holesterola koji može da eliminiše loš holesterol.

Pravljenje vina od kupina u domaćoj radinosti je veoma jednostavno. Potrebne su vam sveže kupine i šećer. U nedostatku svežeg voća možete koristiti i zamrznuto. Potrebni sastojci za pravljenje vina:

  • 10 kg kupina
  • 2 kg šećera

Kupine dobro oprati i očistiti pa staviti u veću posudu. Dobro ih iznječite da puste sok i da se napravi gusta kašasta masa. Dodajte šećer, sve dobro izmešajte kako bi se masa sjedinila. Ovako napravljeno kupinovo vino sipajte u staklene flaše pa stavite čepove koje nemojte zavrtati. Vino će postepeno vreti i može se desiti pa prokipi ili čak da usled pritiska pukne flaša. Ostavite sve na suncu oko 60 dana neka stoji a zatim je spremno za konzumiranje. Flaše nakon toga smete zatvoriti čepovima. Čuvajte ih na hladnom mestu.

Liker od kupina recept

Još jedan fantastičan napitak od kupina koji možete napraviti sami. Jedostavan je za izradu i može biti pravo osveženje u toku jesenjih dana i noći.

Potrebni sastojci :

  • 1 kg svežih kupina
  • 500 g šećera
  • 1 l domaće rakije

Voće dobro operite pod mlazom mlake vode pa stavite na pamučnu krpu kako bi se dobro osušilo. Pripremite staklenu teglu sa širim grlom stavite sve namirice. Radite to na sledeći način : red kupina, red šećera i tako dok ne potrošite pripremljen materijal. Preko toga prelijte domaću rakiju pa zatvorite teglu i ostavite je na suncu od 5 do 6 nedelja. Povremeno je protresite kako bi se sastojci što bolje izmešali.

Zatim, procedite liker od kupina i sipajte u staklene flaše koje ćete dobro zatvoriti. Potrebno je mesec dana da odstoji u hladnoj prostoriji pre nego što počnete sa konzumacijom.

Mere predostrožnsti i neželjeni efekti

Neželjeni efekti kod konzumiranja proizvoda od kupina nisu poznati. Preporučljivi su za sva starosna doba. Međutim, moguće je razviti alergijsku reakciju na ovo voće.

Mogu ih konzumirati i trudnice i dojilje ali uz savete i nadzor lekara.

Nakon jela dobro je popiti čašu kupinovog vina kako biste podstakli varenje. Ukoliko preterate može doći do dijareje. Nemojte se zabrinuti jer je prolaznog karaktera.

Zdravlje

Sassy voda za mršavljenje je potpuno prirodan napitak. Preporučuje se za brzo smanjivanje stomaka i detoksikaciju organizma.

Tvorac ovog napitka je nutricionistkinja Cynthia Sass. Ona savetuje kako je neophodno unositi 2 l vode dnevno u organizam jer se potpomaže proces mršavljenja.

Skoro opšte nema kalorije i sadrži đumbir koji smiruje varenje. Sam recept i način pripreme je vrlo jednostavan. Napravite ga sami kod kuće.

Kako napraviti Sasi napitak za mršavljenje

Detox voda je od onih napitaka koje možete napraviti sami kod kuće. Sam recept i način pripreme je vrlo jednostavan.

Potrebni sastojci :

  • 2 l sveže vode ( koristite samo kvalitetnu vodu – filtriranu ili flaširanu )
  • 1 kašika svežeg đumbira, očišćenog i narendanog
  • Srednje velik krastavac, oljušten i sitno iseckan
  • Limun, isečen na tanke kriške
  • 12 sveže ubranih listova nane, ali ako ih ne nađete možete koristiti i sušene listove
Sassy voda za mršavljenje
Sassy voda za mršavljenje

Priprema :

  • Pripremite veći stakleni bokal. Dobro ga operite i ostavite ga neka se sam iscedi od viška vode
  • Sipajte u njega 2 litre vode koja je stajala na sobnoj temperaturi
  • Đumbir operite pod mlazom mlake vode i ukoliko je potrebno očistite ga od prljavštine. Rendalom ga izrendajte što sitnije
  • Krastavac ogulite i iseckajte na sitne komadiće
  • Limun nemojte ljuštiti samo ga dobro operite i iseckajte na kriške
  • Operite sveže listove nane

Sve sastojke stavite u bokal u koji ste već nasuli vodu. Promešajte i ostavite preko noći da se ukusi izmešaju.

Sutradan počnite sa konzumiranjem sassi vode. Popijte je do kraja dana. Ako vam je cilj ravan stomak za 3 dana trebalo bi da pijete ovaj osvežavajući napitak svaki dan.

Pored originalnog recepta Sassy voda za mršavljenje ima i drugu varijantu po kojoj se može napraviti.

Sastojci koji vam trebaju :

  • 2 litre sveže vode
  • 1 srednje velika mandarina ili limeta
  • 4 sveža lista žalfije
  • 8 svežih listova verbena
  • 12 svežih listova nane

Princip pripreme je isti kao kod originalnog recepta. Sve sastojke staviti u stakleni bokal i ostaviti neka prenoći. Sutradan krenite sa ispijanjem osvežavajućeg napitka.

Sassy voda za mršavljenje se pije ujutru, pre doručka na prazan stomak. Efekti su tada najbolji. Posle 2 sata imaćete osećaj kao da ste već izgubili kilogram.

Redovno konzumiranje  vode za mrsavljenje  i umerena fizička aktivnost tope salo sa stomaka. Krajnji rezultat je savršeno ravan stomak.

Pravila Sasi vodene dijete

Prva četiri dana dijete fokusirate se na trbušni deo tako što se rešavate nadutosti. Izbacujete višak toksina i nagomilanu vodu. Samo salo na stomaku Sassy voda neće istopiti. Potebno je malo korigovati ishranu, unositi oko 1200 kcal dnevno i dosta proteina.

Ishrana se treba zasnivati na svežem voću, povrću, žitaricama, mononezasićenim mastima. Posebno u ishranu trebate uključiti semenke suncokreta i ulje lanenih semenki.

Posle svakog obroka potrebno je ići u kraću šetnju kako bi se podstaklo varenje. Pored regulisane ishrane, Sassy voda za mršavljenje je obavezna za piti i to 2 litre dnevno. Podstiče hidrataciju ali i detoksikaciju organizma.

Pokušajte izbegavati namirnice koje izazivaju nadutost i gasove kao što su brokoli, crni luk, pasulj.

Nakon četiri dana, povećavate unos kalorija na 1600 kcal. Tako treba da se hranite narednih mesec dana.

Tih 1600 kalorija unosite tokom čitavog dana. Podelite ih na 4 jednaka dela i svaki deo treba da ima po 400 kalorija. Sassy voda za mršavljenje ovde vam pomaže tako što čini stomak punijim i zavarava glad.

Sastojci u detox vodi Sasi

Nekoliko zdravih sastojaka čini ovu vodu :

  • Krastavac – bogat je kalijumom, magnezijumom, vitaminom A,B i C. Preko 90 % čini ga sama voda pa ako ne pijete dovoljno vode jedino puno krastavca. Sadrži samo 16 kalorija.
  • Đumbir – umiruje stomak i odličan je lek za mučnine. Iz tog razloga se u manjim količinama preporučuje trudnicama.
  • Limun – osim što je bogat C vitaminom i što ga treba koristiti svakodnevno, dobar je za izbacivanje toksina iz organizma.
  • Nana – zbog svog predivnog i osvežavajućeg mirisa smanjuje želju za hranom. Inače je ova lekovita biljka poznata po tome što smiruje digestivni trakt.

sasi voda

Sassy voda iskustva

Osobe koje su redovno konzumirale napitak za topljenje sala uspele su da skinu i do 12 kg viška. Vano je napomenuti da se uz Sassy voda za mršavljenje može puno da pomogne ali mora I da se koriguje ishrana.

Zbog smanjenog unosa kalorija možda ćete u početku osećati manjak energije. Međutim, vremenom će se organizam naviknuti.

Nikakve agresivne vežbe vam nisu potrebne. Svakodnevna šetnja u trajanju od 30 minuta vam može pomoći da izgubite kilograme. Pored toga, probajte raditi lagane vežbe istezanja kao što su joga vežbe.

Ko ne treba piti napitak od krastavca

Nuspojave nisu zabeležene prilikom redovnom ispijanja napitka za mršavljenje. Međutim, ne preporučuje se za trudnice i dojilje. Isto tako se ne preporučuje za osobe koje imaju stomačne probleme.

Osobe alergične na neki od sastojaka bi trebale izbegavati ovo piće ili izbaciti sastojak na koji su alergični.

Zdravlje

Kombuha gljiva je napitak koji poreklo vodi iz istočne Azije. Zbog svih lekovitih svojstava koje sadrži naziva se još i eliksir mladosti. Poznato je da se u Kini koristi već 2000 godina.

Čajna gljiva nije jestiva. Prilično je sluzava, debela, svetlo – smeđe boja i pliva na površini posude u kojoj se nalazi.

Kombuha je fermentisani napitak od crnog čaja i šećera. Osim što je posle fermentacije koristimo kao čajni napitak, možemo je koristiti i kao kiselinu umesto sirćeta.

Zdravstvene dobrobiti gljive kombuha

  • Utiče na probavu i reguliše crevnu mikrofloru
  • Nakon određenog perioda konzumacije poboljšava varenje
  • Smanjuje mogućnost dobijanja hemoroida
  • Normalizuje krvni pritisak, holesterol, nivo šećera u krvi i trigliceride
  • Jača gvožde u krvi
  • Deluje na temperaturu tako što je postepeno snižava a zatim i spušta na normalan nivo
  • Normalizuje rad prostate
  • Potpuno uništava i odstranjuje miome i ciste
  • Izbacuje pesak iz bubrega, razbija kamen u žuči, pročišćava bubrege i odstranjuje toksine koji se nagomilavaju upotrebom lekova
  • Ima odlično antiseptičko dejstvo
  • Preporučuje se pušačima jer čisti pluća i izbacuje sekret iz disajnih puteva
  • Daje koži prirodan sjaj, zateže je i popravlja joj izgled
  • Poboljšava kvalitet kose, vraća joj sjaj i pospešuje gustinu
Kombuha gljiva
Kombuha gljiva

Kako se pravi kombuha napitak

Kombuha gljiva je vrlo jednostavna za pripremu. Ako ste od onih koji je konzumiraju svaki dan najbolje je da je napravite sami. Domaća varijanta je zdravija jer je pirodna i oslobođena svih aditiva.

Recept je namenjen za 8 šolja napitka.

Biće vam potrebno :

  • 1 veća posuda u kojoj ćete kuvati vodu
  • Jedna velika staklena tegla ili posuda od keramike
  • Papirni ubrus
  • Gumica za zastvaranje tegle
  • Kombuha gljiva ( kultura )
  • 70 – 100 g rafinisanog belog šećera po litri vode
  • 2 ravne supene kašike crnog čaja u rinfuzi ( možete koristiti i zeleni ako više volite ), ili 4 filter vrećice

Kombuha gljiva recept

Prvo se priprema kombuha caj i to 2 litre. Kad gljiva dovoljno naraste i počne se razmnožavati moći ćete je deliti ali i praviti veće količine napitka.

U jednu veću posudu sipajte vodu i sačekajte da prokuva. Na litru vode stavite dve ravne kašike crnog ili zelenog čaja. S obzirom da pravite čaj od 2 litre vode trebaće vam 4 supene kašike. Ostavite listiće čaja oko 15 minuta neka se dobro namoče. Obavezno poklopite posudu tanjirićem.

Možete koristiti i filter vrećice umesto rinfuznog čaja. Ako niste ljubitelj ni crnog ni zelenog čaja, dozvoljeno je skuvati i neki drugi biljni čaj.

Nakon preporučenog vremena, procedite čaj i odstranite listove.

Na jednu litru toplog čaja dodajte 70 – 100 g šećera. Dobro promešajte dok se sav šećer ne istopi. Bitno je napitak dobro prohladiti  na sobnoj temperaturi pre nego što stavite gljivu. Ako je ubacite u vruću vodu možete je uništiti.

Tako gotov i prohlađen napitak sipajte u staklenu teglu ili posudu od porcelana koju ste prethodno dobro oprali i osušili. Suđe koje nije napravljeno od nerđajućeg čelika ne treba koristiti. Postoji šansa da će doći do hemijske reakcije sa metalom. Posuđe od plastike takođe nije dobro za pripremu ovog napitka.

Za prvo pravljenje ovog lekovitog napitka, u pripremljen čaj dodajte malo tečnosti koju ste dobili sa gljivom. Svaki sledeći put ostavite malo kombuha napitka i otprilike 10 % te tečnosti dodajte u novu koju pravite. Ta “stara“ tečnost zapravo služi kao starter.

Stavite gljivu kombuhu u pripremljeni napitak.

Na posudu sa napitkom stavite ubrus, gazu, tanku pamučnu tkaninu da biste tečnost sačuvali od prašine i drugih zagađivača. Kako u njoj ima šećera, voćne mušice će biti prve koje će poželeti unutra. Zbog toga tkaninu učvrstite gumicom. Tkanina mora biti porozna jer tečnost mora disati.

Čitav proces fermentacije u zavisnosti od temperature može trajati od 8 – 12 dana. Ako je sobna temperatura viša i sam proces će biti brži.

Kombuha gljiva voli mirno, toplo mesto bez premeštanja. Jednom kad je stavite na određeno mesto nemojte je više dirati. Svetlost nije presudna za pripremu ovog čaja. Podjednako dobro uspeva u mraku i na svetlosti. Potrudite se da temperatura bude konstantna i to između 23 C i 27 C stepeni.

Kombucha čaj ima vrlo karakterističan ukus. U početku jako je sladak, međutim kako se šećer razgrađuje i sam ukus mu se menja a slatokoća smanjuje. Polako se počinje stvarati kiseli ukus, jer bakterije postaju sve aktivnije, i vremenom slatki ukus prelazi u kiselkasti. U odnosu na to kakav ukus volite, pustićete da fermentacija odradi svoje. Za blago slatkasti ukus prekinite fermentaciju ranije, a za kiselkasti neka traje duže.

Kada dođe do stepena kiselosti gde je ph 2,7 – 3,2 potrebno je izvaditi kombuhu iz posude. Uradite to golim rukama koje ste prethodno dobro oprali. Kulturu operite u mlakoj vodi a zatim je stavite u čistu staklenu posudu sa malo čaja.

Gotov napitak pre nego što sipate u staklene flaše procedite. Ako vam se pojavi na dnu flaše određena količine taloga to je normalno. Flaše zatvorite i ostavite u frižider ili ostavu.

Primetićete već na prvom gutljaju kako napitak ima veoma prijatan ukus, blago penušav i kiselkast.

kombuha

Kombuha iskustva i nuspojave

Pre nego što krenete sa konzumacijom posavetujte se sa lekarom.

Kombuha gljiva sadrži kiselinu koja kod pojedinaca može izazvati alergijsku reakciju. Isto tako može doći do nadutosti zbog promene u crevnoj flori.

Iako nisu pronađeni nikakvi neželjeni efekti, ne preporučuju se trudnicama ni dojiljama. Isto tako, ne treba napitak davati ni maloj deci.

Napitak od kombuhe treba se piti tri puta u toku dana. Jedna šolja ujutru na prazan stomak, druga odmah nakon ručka i treća neposredno pre spavanja.

Kombuha cena i gde je kupiti

Kombuha gljiva je dostupna u prodavnicama zdrave hrane. U zadnje vreme može se pronaći u bio šopovima preko interneta.

Kao gotov napitak prodaje se u flašama od 1 litre. Cena joj je oko 200 dinara.

Međutim, dostupna je i kao gljiva pa je možete sami napravite i eksperimentisati sa ukusima. Cena joj je od 500 – 1000 dinara.

Bilo da je kupujete kao flaširan napitak ili kao kulturu za praviti obavezno proverite proizvođača.

Zdravlje

Zova je vrlo poznata biljka koja raste u našim krajevima. Poznata je i kao nazivom bazga. Napici pravljeni ovom biljke su nešto najlepše što ste probali. Spada među najstarije biljke koje rastu u našim krajevima a koju ljudi odavno koriste.

Osim što je lekovita i što se prave razni eliksiri za zdravlje, ona se koristi i u kulinarstvu. Poznati su kolači pravljeni sa cvetovima zove kao i pekmezi i kompoti.

Svi delovi ove biljke su lekoviti i bogati gvožđem, natrijumom i kalijumom.

Zova je samonikla biljka

Zova ( Sambucus nigra ) ima vrlo specifičan miris. Ovo samoniklo drvo naraste u proseku 3 – 10 m u visinu.

Cveta u maju i junu i tada se beru cvetovi za pravljenje sokova, likera, sirupa.  Nakon toga zore plodovi a to su male crne bobice. U njima se nalaze glikozidi, tanini, šećer, voćne kiseline, vitamin C i malo etarskog ulja.

Bazga raste uglavnom na napuštenim i neobradivim njivama, obroncima šuma i livadama gde uglavnom ima dosta vlage. Ima relativno plitak koren koji se ne pruža više od 1,5 m u dubinu zemlje.

Cvetovi ove lekovite biljke mogu služiti za pravljenje raznih pripravaka za lečenje groznice, sinuzitisa i drugih oboljenja. Uvek berite zovu koja se nalazi daleko van puteva i njiva, jer su one verovatno pošteđene zagađenja, prljavštine i prskanja.

Ukoliko planirate prolećno čišćenje organizma, sveži plodovi će vam pomoći u tome.

Sok od zove
Sok od zove

Zdravstvene benefiti bazge

Snižava holesterol

Sok ove lekovite biljke može vam pomoći kod poboljšavanja sveukupnog zdravlja. Neka istraživanja pokazuju kako su osobe koje su 2 nedelje svakodnevno konzumirale ovaj napitak, snizile holesterol i trigliceride.

Niži nivo holesterola znači i manji pritiak na srčani mišić a samim tim i manju šansu za srčani udar.

Jača imuni sistem

U nekim evropskim zemljama se u toku dugih zimskih dana, sok od zove daje deci kao preventiva za prehladu. Na taj način jačaju dečiji imuni sistem i na prirodan način se bore protiv virusa i kašlja.

Pomaže kod stresa

Ova biljka je snažan antioksidans. Puna je C vitamina koji je dobar za ligamente, tetive, krvne sudove i kožu. Kad je telo stalno pod stresom, mnogi vitalni organi su u opasnosti.

Bazga pomaže kod smanjenja verovatnoće za dobijanje bolesti poput raka, dijabetesa i raznih srčanih oboljenja. Jako je dobra kod detoksikacije organizma i uspešno čisti jetru toksina.

Poboljšava kvalitet kože

Od cvetova se prave melemi i kreme koji uspešno otklanjaju osipe na koži. Ekstrakt iz cveta ima sposobnost izbeđivanja fleka na koži i smanjivanja ožiljaka nastalih nakon akni.

Pomaže kod mršavljenja

Biljka poseduje visok nivo dijetetskim vlakana i u kombinaciji sa vitaminima i mineralima, dolazi do ubrzavanja metabolizma. Vlakna na organizam utiču tako da imate osećaj sitosti pa se samim tim i smanjuje potreba za hranom.

Kako se pravi sok od zove

Domaci sok od zove pravi se sa još nepotpuno otvorenim cvetovima. Čitav postupak pripreme soka je vrlo jednostavan. Po želji u ovaj napitak možete stavljati i druge sastojke.

Sok od bazge

  • 40 sveže ubranih cvetova
  • 5 l vode
  • 150 g limuntusa
  • 5 kg šećera
  • 1 kg limuna; sveže ceđeni sok
  • 1 konzervans

Cvetove dobro oprati pa potopi u 5 l vode. Dodati limuntus, dobro promešati i ostaviti 48 h neka se natapa. Zatim, procediti kroz sterilnu gazu, sipati 5 kg šećera i limunov sok. Povremeno mešati  sok od zove i limuna dok se sav šećer ne istopi. Umešajte konzervans pa sipati u staklene flaše.

Osim cvetova, sok od zove se pravi i sa svežim bobicama. Pokazao se kao odličan u lečenju neuralgije ličnog živca, kod  jačanja imuniteta, čišćenja krvi, umirenja grčeva i za apetit.

zova

Sirup od bazge recept

Prilikom pripreme sirupa savetuje se izbacivanje šećera u potpunosti. Umesto njega koristite med ili neki drugi prirodni  zaslađivač.

  • 40 cvetova bazge
  • 4 zrela limuna
  • 4 l vode
  • 1 kg meda

Cvetove operite pod mlakim mlazom, očistite svake prljavštine. Prelijte ih destilovanom vodom i ostavite 24 sata.

Smesu procedite u veću metalnu posudu sa debelim dnom, sipajte med i stavite na laganu vatru. Kad se sav med istopi a smesa provri, skinite sa vatre. Kad se prohladi iscedite limun i sve varjačom promešajte i sjedinite.

Sirup sipajte u staklene flaše, zatvorite i neka vam stoje na tamnom mestu.

Zova caj

Caj od zove može se praviti i sa listovima.

  • 2 dcl vode
  • 7 – 8 listova bazge

Kad voda prokuva, ubacite listove i pustite oko 8 minuta da kuva na umerenoj vatri. Skinite čaj, procedite, sačekajte da se prohladi i zasladite medom.

Ovaj napitak pospešuje izlučivanje mokraće, čisti kompletan organizam i sprečava pojavu zatvora. Fantastičan je za čišćenje jetre, bubrega, creva. Preporučuje se za lečenje gihta i otklanja neprijatan miris tela. Mrvljeni listovi zove koriste se za pripremu obloga kod lečenja hemoroida.

Čaj sa zovinih cvetovima se koristi kod prehlade, jake kijavice, kašlja, gripe, teškog disanja. Posebno je dobar i koristi se za preznojavanje kod izuzetno visokih temperatura.

Potrebno :

  • 2 dcl vode
  • 2 ravne supene kašike sušenih cvetova

U šolju stavite cvetove i prelijte sa prokuvanom vodom. Poklopite tanjirićem i ostavite desetak minuta. Procedite kroz cediljku i zasladite po želji.

Liker od zove

Crna zova je odlična za pravljenje domaćih likera. Oni koji ga redovno prave i piju kažu da je ukus neverovatan.

Sastojci :

  • 300 g crne zove ( bobice )
  • 300 g kristal šećera
  • Jedna ravna kašika limuntusa
  • 375 ml vode
  • 250 ml alkohola ( 96 % )

Pomešajte bobice, šećer i limuntus i sklonite sa strane na 3 sata. Sipajte masu u posudu sa debelim dnom i stavite na umerenu vatru. Stalno mešajte i pazite da smesa ne provri. Kad se sav šećer istopi nalijte vodu i sipajte u flaše. Dodajte alkohol, zatvorite flašu čepom i stavite je na sunčano mesto oko nedelju dana. Ovako dobijen liker procedite kroz gazu i sipajte u staklene litarske flaše.

Da li treba piti zovin sok u trudnoći

Trudnicama i dojiljama se pre konzumacije ovog napitka savetuje konsultacija sa lekarom. Postoje primeri gde je dolazilo do raznih problema pa čak i spontanih pobačaja.

Deci i odraslima se preporučuje svakodnevno konzumiranje ovog lekovitog soka zbog svih benefita koje poseduje.

 

Zdravlje

Detoksikacija organizma je zapravo izbacivanje otrova i nečistoća iz organizma. Za ciscenje organizma od toksina možete koristiti razne detox dijete koristeći voće, čajeve ili samo vodu.

Proleće je doba godine kada nas može savladati hronični umor. To je pravo vreme za detoksikaciju organizma jer je umoran od teške hrane. Za početak povećajte unos vode a zatim i količine svežeg voća i povrća.

Simptomi koji pokazuju višak toksina u organizmu

Svakodnevni ubrzani tempo života, manjak vežbanja, boravka u prirodi i stres su stvari koje ometaju normalan rad našeg organizma. Ako na sve to dodate nepravilnu i neuravnoteženu ishranu, može vas dovesti do mnogih ozbiljnijih problema. Zbog toga je redovna detoksikacija organizma i više nego važna.

Problemi do kojih dolazi nagomilavanjem nečistoća :

  • Česte glavobolje
  • Neprijatan zadah i čudan miris tela
  • Razni problemi sa kožom
  • Moguća pojava depresije
  • Pojava i rast Candide
  • Slabo pamćenje
  • Loša koncentracija
  • Nadutost i gasovi
  • Čest zatvor
  • Debljanje ili ubrzano mršavljenje
  • Jako loša i retka probava
  • Prerano starenje
  • Razne bolesti

Ovo su sve znaci da vam je potrebna detoksikacija organizma.

Kako izvrsiti čišćenje organizma od toksina

Možete probati nekoliko načina uklanjanja nečistoća iz tela. Uvek se trudite da probate što prirodnije načine. Izbegavajte lekove za probavu jer će samo dodatno iscrpiti vaš organizam. Poenta je povratiti energiju, očistite organizam i pripremite ga za svu svežu hranu koja dolazi.

Detoksikacija organizma
Detoksikacija organizma

Detoksikacija hranom

Postoji deset namirnica koje se preporučuju kod svake detox dijete :

  1. Voće – Svo voće je puno tečnosti koje pomaže organizmu da se očisti toksina. Osim toga, vrlo se lako vari, ima visok procenata antioksidanata, hranljivih sastojaka, vlakana i važnih vitamina. sokovi za detoksikaciju
  2. Zeleno povrće – U ishranu uvedite plavo – zelene alge, ječam, kelj, španać, lucerku, blitvu, rukolu i druge zeleniše. Ova hrana je puna hlorofila koji organizam uspešno čisti od toksina. Detoksikacija jetre je jedna od najbitnijih stvari koje vam donosi određena količina zelene hrane.
  3. Limun, limeta, pomorandže – Kako biste pospešili čišćenje organizma, preporučuje se čaša mlake vode sa sokom citrusa za svako jutro. Agrumi pospešuju izbacivanje toksina i utiču pozitivno na digestivni trakt svojim enzimskim procesima.
  4. Beli luk –  Ovo je možda jedan od najboljih detoksikatora. Preporučuje se za konzumaciju na dva načina : sveže seckan i serviran u salatama i jelima ili kuvan. Poboljno utiče na čišćenje jetre. Iako ostavlja neprijatan miris u ustima, pokušajte ga ublažiti u periodima pročišćavanja organizma.
  5. Brokula – Ovo povrće ima izuzetno visok nivo antioksidanata pa je zbog toga odličan izbor u danima detox dijete. Zbog neodređenog ukusa nije baš omiljena među povrćem. Zapravo je veoma zdrava dok je još mlada biljka i kao takva bi se trebala najviše koristiti u ishrani.
  6. Zeleni čaj – Njegova svojstva i lekovitost su poznata odavno. Koristi se i kao detox čaj. Sadrži katehine, antioksidante koji su poznati po tome što povećavaju funkciju jetre. Smatra se i jednim od najzdravijih čajeva na svetu.
  7. Mungo pasulj – Koristi se u ajurvedi već nekoliko hiljada godina. Organizam ga vrlo lako vari i posebno se preporučuje osobama koje imaju problema sa digestvnim traktom. Ima jednu fantastičnu osobinu a to je neutralizacija toksičnih materija. Zbog toga je mungo pasulj odličan izbor kod detoksikacionih dijeta.
  8. Sirovo povrće – Velika prednost se daje sirovom a ne kuvanom povrću. Bilo kojom termičkom preradom, uništavaju se svi vitamini koji se nalaze u njemu. Posebno je zdravo svakodnevno unositi sirovi luk, šargarepu, artičoke, šparglu, brokoli, kupus, kelj, prokelj, kafriol, beli luk, cveklu. Kombinacija ovih namirnica je prava bomba za izbacivanje toksina iz jetre.
  9. Semenke i orašasti plodovi – Možete ih koristiti i kao grickalice i kao dodatak raznim jelima. Nezaobilazan su deo ljudske ishrane jer sadrže zdrave masnoće. Laneno seme, semenke bundeve, bademi, orasi, susam, či semenke, semenke suncokreta su sve dobre opcije za ishranu.
  10. Omega 3 ulja – Koristite u što većoj meri ulje avokada, maslinovo i laneno jer “podmazuju“ zidove creva. Ovo omogućuje apsorpciju toksina i injihovo izbacivanje kroz organizam. Riblje ulje se takođe preporučuje za detox dijete.

 

Detoksikacija čajevima

Jedini čajevi koji vam zaista mogu pomoći i koji se jedini preporučuju su biljni čajevi. Odavnina se koriste za lečenje i poboljšanja rada organizma. Osim toga, odlični su čistači organizma. Jedan od najpoznatijih je zeleni čaj ali se preporučuju i mnogi drugi.

Nekoliko biljaka od kojih možete kuvati caj za detoksikaciju :

  • Čičkov koren ( Arctium lappa ) – poznat kao dobra čistač jetre i krvi
  • Sikavica ( Silybum marainum ) – pomaže proces izbacivanja toksina
  • Maslačak ( Taraxacum officinale ) – čisti kožu i ima svojstva diuretika
  • Štavelj ( Rumex crispus ) – utiče pozitivno na apsorpciju hranljivih stvari
  • Đumbir ( Zingiber officinale ) – njegova najbitnija uloga je da utiče na probavu i cirkulaciju

Osim ovih navedenih biljaka, probajte i one koje elimišu toksine ( čičkov koren, kora glatkog bresta, potočarka ).  Bez obzira koji čaj izaberete,  pijte ga što više.

Čaj od sene se ne preporučuje jer može izazvati niz nelagodnih situacija koje uklučuju bol u stomaku, grčeve, nadutost, mučninu.

Kupovni detox čajevi se obično kombinuju sa kafeinom i diureticima i izbacuju višak vode iz organizma. Izazivanjem laksativnog dejstva, utiče se na eliminaciju otpada iz gastrointestinalnog trakta. Količina kafeina može ometati san, pa biste ga trebali izbegavati najmaje šest sati pre spavanja.

Detoksikacija organizma cajem je najbolje prirodno sredstvo koje će vam sigurno pomoći da se trgnete iz zimskog sna.

Detoksikacija vodom

U proseku bi svaka osoba trebala dnevno popiti oko 1,5 l vode. Po želji dodajte ili limun ili malo cimeta.

Limun je poznat po velikoj količini C vitamina. Sok od limuna sadrži limunsku kiselinu, koja pomaže proizvodnju digestivnih sokova i proces varenja. Koristan je u svakodnevnoj eliminaciji toksina.

Sasi voda je napitak koji će vas ne samo osvežiti nego ćete i skinuti koji kilogram. Potrebno je popiti osam čaša dnevno. Međutim, preporučena doza može da variria u zavisnosti od toga koliko ste fizički aktivni.

Sasi voda
Sasi voda

Recept za sasi vodu

  • Osam čaša vode
  • Jedna supena kašika rendanog đumbira
  • Sveži krastavac, srednje veličine, oguljen i iseckan na kolutiće
  • Limun, srednje veličine, iseckan na kriške
  • 12 svežih listova nane

Sve sastojke ubaciti u vodu i promešati. Ostaviti da odstoji preko noći i zatim konzumirati. Bitno je naglasiti da se voda drži u frižideru. Svaki put kad uzmete čašu vode, ostatak vratite nazad u frižider.

Detoksikacija organizma ovim napitkom je potpuno prirodna. Nema nikakvih kontraindikacija u primeni sasi vode, ali se ne preporučuje konzumiranje ženama u trudnoći i dojiljama. Nije ni za osobe koje boluju od gastritisa ili čira na želucu, zbog povečane kiselosti, ni ljudima alergičnim na bilo koji sastojak ove vode.

Zdravlje

Cink u organizmu je sigurno jedan od najvažnijih elemenata koji omogućavaju njegovo normalno funkcionisanje. Osim što je moćan antioksidans, on pomaže imunom sistemu da stvara antitela.

Ovaj esencijalni mineral se u organizmu nalazi u vrlo malim količinama, pa zbog toga spada u mikroelemente. Najveće količine se nalaze u kostima, jetri, mišićima, koži, zubima.

Bitno je naglasiti da organizam ne pravi rezerve ovog minerala pa ga je neophodno unositi svaki dan u određenim količinama.

Do čega dovodi nedostatak cinka u organizmu?

Cink se u organizam najčešće unosi hranom. Zbog toga je pravilna i uravnotežena ishrana, bogata namirnicama koje sadrže cink, vrlo bitna.

Nedovoljan unos cinka nakon određenog perioda može da izazove razne probleme. Pa tako može da dođe do smanjenog apetita, opadanja kose, sporijeg zarastanja rana, pojave raznih infekcija.

Nedostatak cinka u organizmu dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema. Pored stalnog umora i osećaja napetosti, može se javiti i  depresija. Vrlo često javljaju se problemi sa kosom i kožom, kao i sa smanjenom plodnošću.

Kao nedovoljan unos ovog elementa javlja se i pojačana nervna napetost, hronični umor, noćno slepilo, poremećaj ukusa i dugotrajna dijareja.

cink1

Cink u organizmu i najčešći znaci i simptomi koji su povezani sa njegovim nedostatkom :

  • Promena apetita, potreba da se u organizam unesu namirnice jakog slatkog i slanog porekla
  • Promena čula mirisa i ukusa
  • Iznenadan gubitak težine ili dobijanje na težini
  • Gubitak kose
  • Problemi sa varenjem hrane i česta pojava dijareje
  • Pojava hroničnog umora
  • Moguća pojava neplodnosti
  • Hormonski problemi, koji mogu dovesti do jakih PMS simptoma ili do simptoma menopauze
  • Slaba koncentracija i oslabljena memorija
  • Smanjena sposobnost organizma da zaceli rane, moguća pojava kožnih infekcija ili iritacija
  • Nervna disfunkcija

Preporučeni dnevni unos cinka u organizmu

Za decu :

  • do 12 meseci: 2-3 mg
  • od 1 – 3 godine: 3 mg
  • od 4 – 8 godina: 5 mg
  • od 9 – 13 godina: 8 mg
  • Dečaci 14 – 18 godina: 11 mg
  • Devojčice 14 – 18 godina: 9 mg

Kod odraslih muškaraca dnevni unos je 11 mg a kod žena 8 mg. Trudnicama se preporučuje uzimanje cinka u iznosu od 11 mg a dojilje bi trebale da unos povećaju na 12 mg.

Namirnice bogate cinkom         

Cink je najbolji uzimati kroz namirnice životinjskog porekla jer se najbolje apsorbuju.

Prirodni izvor cinka su ostrige, teleća i svinjska džigerica, konjsko meso, jaja, riba.

Takođe ga ima i u španaću, boraniji, grašku, mleku, vinu, semenkama buneve, pivskom kvascu, pšeničnim klicama, soku od grožđa, koprivi.

Zbog činjenice da ne jedu meso, vegetarijanci moraju da unose vise cinka od osoba koje ga jedu i to za oko 50%.

Osim njih, deficit cinka u organizmu imaju alkoholičari ali i osobe koje imaju difestivne probleme.

Cink u trudnoci treba uzimati u propisanim količinama. Ukoliko je u toku trudnoće konstantna niska koncentracija cinka, može doći do ranijeg porođaja. Međutim, dešava se i da dođe do spontanih pobačaja ali i do produženog porođaja. Osim toga, nedostatak cinka može uticati i na rast deteta.

Šumece tablete cinka možete uzimati kao prvu pomoć u nedostatku cinka u organizmu. Ali one nikako ne smeju budu zamena za prirodni izvor cinka. Ovaj mineral je ipak najbolje uzimati hranom.

Cink tablete za imunitet se preporučuju za kratkotrajnu upotrebu i to kad se radi o prehladama i ublažavanju simptoma.

cink
Cink u organizmu

Koja je uloga cinka u organizmu?

  • Potreban je za normalan rast, razmnožavanje i normalan životni vek
  • Nalazi se u mnogim enzimima
  • Njegova uloga je veoma važna u procesu deobe ćelija
  • Visoka koncenttracija cinka nalazi se u spermatozoidima, prostati, mišićima, kosi
  • Ukoliko se unesu prevelike doze dolzi do gubljenja bakra i gvožđa
  • Najviše cinka nalazi se u koži a zatim u kostima i kosi
  • Poboljšava imunitet
  • Nedostatak cinka u organizmu ubrzava starenje

Cink za lice

Posebno je važno za osobe sa masnom kožom da cink u organizmu održavaju na preporučenom nivou. Masna koža lica je jedan od razloga nastanka akni.

U obzir dolaze i sve kreme za lice na bazi cinka.  Negovaće vašu kožu i smanjiti ožiljke od akni ukoliko su se pojavili.

Da li se može preterati sa unosom cinka?

Iako je cink u organizmu jedan od esencijalnih minerala, ipak se treba obratiti pažnja na preporučene dnevne unose. Moguće je preterati sa cinkom i tada može doći do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Veći unosi cinka smanjuju apsorpciju bakra i gvožđa, dovode po pojave anemije i oštećuju kompletan imuni sistem. Vrlo često dolazi do povraćanja i pojačanog proliva.