Čajevi

Čaj od peršuna za mršavljenje je napitak poznat od davnina. Ne samo da je odličan izvor vitamina A i K, več sadrži i određene količine gvožđa, kalijuma i vlakana. Prepun je hranljivih materija, eteričnog ulja i antioksidanata do te mere da ga često nazivaju i super hranom.

U narodnoj medicini, peršun se koristi za lečenje niza različitih bolesti. Poznat je kao lek za izbacivanje viška tečnosti iz organizma, za bubrege, urinarne infekcije.

Kao lekovita biljka, peršun ima veliki broj prednosti koje možete da iskoristite samo ispijanjem čaja na redovnoj osnovi.

Biljka peršun

Peršun (Petroselinum crispum) je dvogodišnja biljka koja može dostići i do 30 cm u visinu. Poreklom je iz mediteranskog regiona a danas se uzgaja širom sveta kao začinska biljka. Nazivaju ga još i majdonos, petrusin, peršun, petrusimul, petrusim, zelen.

Koren peršuna je beo, repast i tanak. Listovi su različitog oblika i najbolje ih je brati u proleće i jesen.

Postoje dve osnovne vrste peršuna : peršun korenaš ( ima odlično razvijen korenov sistem ) i peršun lišćar.

Svi delovi ove biljke su lekoviti.

Peršun

Dobrobiti čaja od peršuna

Peršun je začinska biljka bogata vitaminima A, B, C, E i K, i mineralima, kao što su kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, kalijum, vlakna i antioksidativnih flavonoida.

Čaj od peršuna za čišćenje organizma

Persun caj se najviše koristi zbog svojih diuretik svojstva.  Antioksidansi i hlorofil  u listu biljke pomažu da se iz organizma izbace štetni  i toksični elementi koji izazivaju inflamaciju i infekcije.

Ovaj čaj se može koristiti za lečenja artritisa i reume, izlučivanjem štetnih materija iz organizma i smanjenjem oticanja zglobova.

Sprečava zadržavanje vode u telu i tako pomaže u smanjivanju celulita, smanjenjem prekomerne tečnosti u tkivima.

Caj od persuna stimuliše pluća za pražnjenje i eliminiše zagađivače koji mogu da se akumuliraju  u vaš respiratorni sistem. I na taj način omogućava bolje disanje.

Potpomaže u radu bubrega i jetre

Peršun čaj je izvrstan diuretik. Olakšava izbacivanje urina,  oslobađa i čisti bubrege i bešiku od toksina. Ujedno vrši i prečišćavanje krvi.

Napitak se preporučuje kod pacijenata  koji imaju kamen u bubregu.

Ispijanjem čaja možete tretirati blage bolesti bubrega i infekcije bešike, poznate kao cistitis. Može da smanji oticanje žlezda kao poslastica drugih infekcija urinarnog trakta i prostate.

Čaj od peršuna za mršavljenje može  biti od pomoći za jetru, ali može i poboljšati izgled kože, čineći je svežom i zdravijom.

Poboljšava rad digestivnog trakta

Čaj od peršuna se preporučuje za ispijanje  pre obroka ukoliko imate problem sa probavom ili mučninom. Enzimi u ovom napitku  mogu pomoći vašem stomaku tako što smanjuje gasove i grčeve u stomaku i crevima.

Pomaže bolje funkcionisanje creva, eliminišući nepotrebne masti i toksine iz tela. Na takav način rešavate se nadutosti, nadimanja, i bolnih zatvora.

Oralna higijena

Peršun vas rešava neprijatnog zadaha. Ovim čajem možete ispirati usta. Takođe, sprečava infekcije usne duplje i upalu desnih. Možete ga koristiti kao prevenciju za razne upale i infekcije. Osim toga, jača zube i sprečava paradentozu.

Čaj od peršuna za zdravo srce

Šolja peršunovog čaja može povoljno uticati na zdravlje srca. Vitamini i antioksidanti koji se nalaze u ovoj biljci, smanjuju loš holesterol u krvi i regulišu krvni pritisak.

Takođe se koristi za jačanje  krvnih sudova. Može biti veoma koristan u sprečavanju srčanog ili moždanog udara.

Poboljšava imunitet

Peršun biljni čaj je izvor minerala i vitamina koji mogu pomoći da se telo oporavi od fizičke iscrpljenosti. Ova biljna infuzija je posebno bogata gvožđem i vitaminom C, koji su od suštinskog značaja za borbu protiv anemije.

Redovna konzumacija ovaj napitak može  pomoći u unosu vitamina D i K, i kalcijuma, koji pomažu da održimo zdrave i jake kosti.

Čaj od peršuna protiv kancerogenih bolesti

Peršun biljni čaj je bogat flavonoidima, koji su zaštitni elementi u svakom organizmu, i kao takvi mogu da spreče rast tumora. Antioksidansi u ovoj biljci mogu pomoći u sprečavanju oštećenja ćelija koje bi mogle dovesti do mutacije i raka.

Čaj od peršuna za kožu tela

Postoje dokazi da primena čaja od peršuna može izlečiti mrlje koje se javljaju na koži. Njegovo antiseptik i antifungalno dejstvo može biti idealano za čišćenje fleka i drugih  bolesti kože.

Peršun je veoma koristan  za lečenje čireva kože i hidrataciju suve kože.

Čaj od peršuna za mršavljenje
Čaj od peršuna za mršavljenje

Priprema čaja od peršuna

Potrebni sastojci:

  • 30 g svežih ili sušenih listova peršuna
  • 1 litra vode
  • Zaslađivači po želji

Priprema

Prokuvajte litru vode i prelijte preko listića čaja. Poklopite i ostavite neka odstoji oko 10 minuta. Procedite, zasladite po želji i spreman je za konzumiranje. Ova količina čaja vam može biti dnevna doza.

Ovaj čaj, ukoliko duže stoji, može imati jak i gorak ukus. Zasladite ga medom i dodati malo limunovog soka.

Možete ga piti do 3 šoljice dnevno, po mogućnosti pre obroka. Čaj od peršuna za mršavljenje je najbolje  piti oko nedelju dana, a zatim  pauza od tri dana, i onda ćete osetiti po sebi da li vam je čaj potreban.

Čaj od peršuna za mršavljenje

Peršun poseduje visok nivo vitamina C koji jača imunitet i pomaže kod regulisanja telesne težine. Ukoliko se odliučite za ovaj napitak, smršaćete vrlo vrlo i lako.

Razlog je što ovaj čaj izbacuje višak vode iz organizma koja nam stvara osećaj tromosti, težine i generalnim nezadovoljstvom svojim izgledom.

Da biste skinuli za dva dana pet kilograma, potrebno je svakodnevno konzumirati litru ovog čaja. U tom slučaju nemojte koristiti zaslađivače već samo nakapajte malo limuna.

Osim viška kilograma uz pomoć peršuna rešićete se i nagomilanih toksina iz organizma jer je on odličan i za detoksikaciju organizma.

Čaj od peršuna za mršavljenje je, pored Sassy vode, najbolji prirodni napitak za skidanje kilograma.

Kada ga treba izbegavati

Trudnicama i dojiljama se ne preporučuje čaj od peršuna za mršavljenje.

Ako imate istoriju ozbiljne inflamatorne bolesti bubrega, treba  ga izbegavati. Peršun sadrži oksalnu kiselinu koja može da izazove kamen u bubregu.

Etarsko ulje koje je takođe prisutno u listu, može  da iritira organe za varenje  i bubrežni parenhim.

Ako uzimate lekove za zgrušavanje krvi, onda ne uzimajte peršun čaj, jer može uticati, na poboljšanje ili pogoršanje dejstva leka.

Čajevi

Čaj od korena čička je prirodan napitak poznat od davnina po lekovitim svojstvima.

Ova biljka poznata je još pod nazivom lopuh, lepuh, lepušina, čakalj, lopuk, repuh, lipalj. Poreklo vodi iz Sibira i nekih delova Evrope, ali je danas možete naći svudge na svetu.

Zbog hranljivih vrednosti koje poseduje, u srednjem veku je bila zastupljena u kulinarstvu kao povrće. Međutim, to danas više nije slučaj. Jedino se u Japanu još uvek koristi i iseckan dodaje u supe i čorbe.

Čičak je zbog svojih svojstava izuzetno cenjen u fitoterapiji i kozmetici.

Biljka čičak i kako je prepoznati

Čičak ( Arctium lappa ) je samonikla divlja biljka. Obično se sreće po livadama, šumama, zapuštenim zemljištima, uz živice.

Može narasti i do 150 cm u visinu. Listovi ove dvogodišnje biljke beru se dok su mladi, pre cvetanja. Srcastog su oblika i imaju nazubljene ivice.

Koren čička je prilično razgranat i doseže i do 60 cm u dubinu zemlje. U suštini su svi delovi lekoviti, ali je najveći procenat hranljivih materija u korenu.

Stabljika ove biljke je tvrda, debela, dlakava i bere se pre nego što biljka procveta.

Biljka cveta u peroidu jula – septembra. Cvetovi izgledaju kao glave i nalaze se na vrhovima grana. Boja cvetova su nijanse ljubičasto crvene boje. Seme koje čičak daje posle cvetanja, se kupi kad sazri a to je septembar – oktobar mesec.

Kao i kod maslačka, i čičak biljka ima jestive delove.

čičak

Koje su zdravstvene benefiti čaja od korena čička ?

Štiti jetru

Bolesti jetre, kao što je ciroza ili alkoholni hepatitis, mogu nastati nakon dugogodišnjeg konzumiranja alkohola. Čičak čaj za jetru sprečava oštećenje tog organa i efikasan je u lečenju oboljenja nastalih usled alkoholizma.

Detoksifikuje krv

Važno je da krv  bude što više očišćena od toksina, jer je ona najvažnija tečnost u našem organizmu. Koren  čisti krv na potpuno prirodan način. Podstiče cirkulaciju krvi na površini kože i na tak način poboljšava teksturu kože i ublažava ekceme.

Leči akne

Biljka čičak je efikasna u lečenju akni i za lečenje svih oblika hroničnih oboljenja kože. Koren ove biljke sadrži antigljivične i antibiotske osobine koje pomažu u borbi protiv akni izazvanih bakterijama i gljivicama.

Redovnom upotrebom eliminiše nečistoće iz organizma sprečavajući na taj način toksine da inficiraju kožu.

Čaj od korena čička utiče preventivno i na bubuljice. Možete ga koristiti u kapsulama u dozama od 1 – 2 g, tri puta dnevno ili ga piti kao čaj.

Štiti od dijabetesa

Čičkov koren sadrži inulin, rastvorljiva vlakna koja pomažu kod varenja i snižavaju nivo šećera u krvi. To ga čini idealnim izborom za ljude koji ima problm sa šećerom.

Pomaže kod angine

Koren ove biljke pomaže kod bolnih angina. Akutna angina je vrsta inflamatornog virusa koja krajnike ificira štetnim bakterijama. Napitak od čičkovog korena smanjuje upalu krajnika, i pomaže kod kašlja i upale grla.

Kako napraviti čaj od korena čička

Čaj se priprema od svežeg korena čička. Birajte onaj koji je čvrst i ne previše mekan. Boja može varira od potpuno tamne kao što je kora drveta pa do svetle poput porgamen papira. Ova druga varijanta se ostavlja za supe i čorbe.

Koren čička očistite svih nečistoća koje se nalaze na njemu. Ako je koren mlađi biće dovoljno staviti ga pod mlaz tople vode. A ako je stariji očistite ga nožićem. U slučaju da ne možete pronaći sveži koren, koristite jednu supenu kašiku osušenog. Pri tome vodite računa da je ubrani koren bio najmanje godinu dana star pre branja.

Iseckajte oko 2 kašike čičak korena i stavite u posudu za čaj. Dodajte 3 šolje izvorske ili filtrirane vode. Staviti posudu na vatru i ostaviti da voda sa korenom prokuva. Zatim smanjiti temperaturu i pustiti 30 minuta neka kuva.

Skoniti sa vatre, poklopiti i pustiti još 20 minuta a zatim procediti. Napitak poslužiti vruć.

Tokom dana ga pijte kao detox čaj. Zapamtite, čičak čaj je, kao i drugi biljni čajevi, diuretik pa ga ne konzumirajte previše.

Jedna šolja čaja sirovog čičkovog korena ima 85 kcal. Sadrži vitamin B6, mangan, magnezijum, vitamin C, kalcijum.

Čaj od korena čička
Čaj od korena čička

Sok od čička

Sok korena čička možete piti prilikom detoksikacije organizma. Odličan je za prečišćavanje krvi ali i za sjaj kože lica.

Potrebni sastojci za pripremu :

  • 1 zelena jabuka
  • Komad đumbirovog korena
  • 3 komada čičkovog korena
  • Šaka svežeg španaća
  • 1 manji krastavac
  • 1 oguljen limun

Sve sastojke oprati mlakom vodom, iseckati i staviti u sokovnik. Po želji možete povećavati ili smanjivati sastojke. Dobićete slatkast sok vrlo zanimljivog ukusa.

Čičak sok za zdravlje

Potrebno je :

  • 3 cm korena čička
  • 3 lista maslačka
  • 1 šolja svežeg španaća
  • ½ srednje velikog krastavca
  • 5 stabljika celera
  • ½ limuna, oljuštenog

Sve sastojke oprati, iseckati i staviti u sokovnik. Po želji napitak možete zasladiti medom.

Kako napraviti ulje korena čička

Čičak je bogat esencijalnim masnim kiselinama kao i amino kiselinama koje su neophodne za izgradnju proteina u kosi. Ulje korena čička ublažava iritaciju skalpa i podstiče rast kose.

Potrebni sastojci :

  • Nekoliko suvih korenova čička
  • Maslinovo ulje
  • Staklena tegla

Iseckati koren na komadiće a zatim ih blago izudarati drvenim čekićem da se razmekšaju. Staviti ih u staklenu teglu, prethodno sterilisanu. Preko toga naliti maslinovo ulje i zatvoriti poklopcem. Količinu ulja možete određivati sami u zavisnosti od toga koliko želite da bude jako. Uglavnom se trećina tegle napuni korenom a do grla tegle ide ulje.

Teglu stavite na mračno mesto i ostavite 6 nedelja. Otvorite je jednom nedeljno i proverite ima li mehurića ili vlage na poklopcu.

U slučaju da koristite svež koren za pripremu ulja, napravljenu smesu držite u frižideru.

Posle 2 meseca masu procedite, sipajte u flaše i spremno je za upotrebu.

Pravljenje ulja sa svežim korenom uradite po istom principu. Samo pre početka svež koren čička dobro operite, odstranitene čistoće i ostavite par dana neka se prosuši.

Svojstva čičkovog ulja možete poboljšati dodavanjem ulja koprive, breze ili ginka. Ovo su poznati prirodni sastojci koji poboljšavaju rast i kvalitet kose.

Oprez pri korišćenju čaja od korena čička

Prema nekim studijama je dokazano da čaj od korena čička može oštetiti fetus. Zbog toga on nikako nije preporučljiv za upotrebu trudnicama. Zbog mera opreza ne bi ni dojilje trebale da ga piju.

Osobe osetljive na ambroziju, bele rade ili hrizanteme, imaju veliku šansu da budu alergične i na čičkov koren. Alergijska reakcija može uključivati crvenilo, otečenost, svrab na nekim delovima tela.

Dehidrirane osobe, takođe trebaju izbegavati čaj od korena čička zbog diuretičkih svojstava koje poseduje.

Gde kupiti čaj i koja je cena

Vrlo je važno kupovati čaj kod proverenih proizvođača. Mnogi mešaju biljku čičak sa ne tako zdravim biljnim korenom belladonna, koji može narušiti zdravlje.

Cena se kreće oko 150 dinara za 80 g čaja. Najsigurnije je kupovati ga u bio prodavnicama i apotekama.

Čajevi

Čaj od koprive je od davnina poznat u narodnoj medicini kao lek koji leči mnoge bolesti. Kopriva ili žara je smatrana biljkom koja jača krv pa je korišćena kod lečenja anemije, malokrvnosti, brzog umaranja. Bogata je gvožđem i sadrži razne vitamine i minerale.

Upotrebljava se kao lek za : čišćenje krvi, protiv opadanja kose, reumatizma, prekomernog mokrenja, tuberkoloze pluća, bronhitisa, oboljenja zglobova, kamena u bubregu, malokrvnosti, čira na zelucu, nesanice, nervoze.

Biljka kopriva
Biljka kopriva

Biljka kopriva

Kopriva (Urtica dioica ) raste kao korov na svakoj vrsti zemlje. U narodu je poznata pod imenom : obična kopriva, pitoma kopriva, pasja kupina, žara, žarulja. Raste u Evropi, Aziji, Africi i Severnoj Americi.

Listovi su zelene boje, srcastog oblika i na krajevima nazubljeni. Prekriveni su sitnim iglicama, koje u dodiru sa kožom puštaju sok koji izaziva peckanje.

Naraste u visinu do 1,5 metar. Cveta od proleća do jeseni.

Čaj od koprive poseduje neverovatnu količinu vitamina i minerala. Posebno je bogat kalcijumom i magnezijumom. U medicini se koristi za lečenje velikog broja bolesti.

Čaj od koprive za kosu i lice

Tinktura za kosu

Uberite biljku sa stablom i korenom, dobro je operite a zatim iseckajte na sitne delove. Trebaće vam dve šolje koprive. Stavite je u teglu i prelijte komovicom. Zatvorite teglu i ostavite neka odstoji 15 dana. Potrebno je svakodnevno promešati smesu.

Nakon dve nedelje procedite mešavinu i sipajte u tamne staklene flaše. Ovako dobijenu tinkturu od koprive za kosu nemojte držati u frižideru već na sobnoj temperaturi.

Ukoliko nemate rakiju možete koristiti medicinski alkohol jačine 80 %. Razblažite ga destilovanom vodom u razmeri 50 : 50.

Ulje koprive protiv opadanja kose

Pre spavanja nanesite ovo dragoceno ulje na kosu, nežno masirajući kožu. Stavite peškir na glavu i ostavite preko noći. Ujutru operite kosu prirodnim šamponom. Postupak ponovite 1 – 2 nedeljno.

Recept za ulje koprive :

  • Jedna šolja sušenih listova koprive
  • Staklena tegla sa poklopcem
  • ¼ l vode
  • Lonac
  • Cediljka

Usitniti listove žare i sipati u staklenu teglu. Kad provri voda, preliti masu u tegli. Zavrnite poklopac i ostavite smesu neka se natapa 4 – 10 sati. Teglu sa mešavinom držati na sobnoj temperaturi.

Sve dobro procediti i sipati u staklenu flašu. Najbolje je ulje koprive odmah koristiti, ili ostaviti u frižideru. Može biti sveže do 3 dana.

Osim vode možete koristiti i maslinovo ili kokosovo ulje. Prelijete jedno od ulja preko lišća sveže koprive i stabljike, koje ste usitnili i stavili u teglu. Poklopite i ostavite 3 nedelje na sunčanom mestu. Smesu procedite kroz gazu i sipate u tamne flaše.

Tretira akne

Čaj od koprive za akne preporučuje se za svakoga ko ima problem sa ovim kožnim oboljenjem. Uglavnom se koristi sušeno lišće, od kojih se prave ekstrakti za masnu kožu, sklonu aknama. Osim toga, uspešno uklanja ožiljke i mrlje sa lica.

Leči ekceme

Redovno konzumiranje čaja lista koprive pomaže u lečenju mnogih kožnih oboljenja uključujući ekceme. Pijte 2 -3 šolje dnevno i vaše telo će se očistiti toksina.

Možete korisiti i tinkturu koprive za tretiranje raznih osipa i ekcema.

Čaj od koprive
Čaj od koprive

Kako se priprema kopriva čaj

Sušenje koprive za čaj je zapravo vrlo jednostavno. Kod žare možemo sušiti listove, koren i stabljiku. Kad uberemo stabljiku, ostavimo je jedan dan na suvom mestu, bez sunca da se prosuši. Nikako biljku ne stavljati direktno na pod već na papir, trsku ili slamu. Listove možete odvojiti odmah ili kasnije, kad se malo osuše.

Koren se nikad ne pere, nego se dobro iščetka četkom za povrće i stavi na sušenje. Ne sme biti mokar, niti na vlažnom mestu. Kad se sve osuši, sitno iseckati i staviti u papirne vrećice ili staklenu posudu i čuvati na tamnom mestu.

Za pripremu čaja se koriste list i stabljika, ali može se i koren upotrebiti.  Čaj lista koprive se pravi tako što se 2 supene kašike osušenog i iseckanog lista sipa u 2 dcl prokuvane vode. Poklopimo i ostavimo oko 20 minuta. Nakon toga procediti i konzumirati.

Napitak od žare se može napraviti i od sveže biljke i tada se uzima 30 g gornjih delova stabljike sa listovima. Prokuvati u 6 dcl i staviti na hlađenje. Procediti i piti po potrebi.

Osim čaja, možete napraviti i sirup. Dodajte ga u kafu, čaj jer je pun vitamina koji će vam u toku zime pomoći da sačuvate imunitet.

Crni sirup od koprive

  • Osušena ili sveža kopriva, najmanje jedna šolja
  • 25 g meda
  • 20 g melase
  • Voda

Sipajte vodu u posudu i sačekajte da prokuva. Dodajte usitnjenu biljku, poklopite i ostavite da krčka na laganoj vatri. Smesa treba biti tamno zelena. Posle par minuta, kad žara bude mekana možete je skloniti sa vatre i procediti u novu posudu. U to dodajte med i vratite na laganu vatru da krčka još malo. Kad sirup bude došao do gustine koja vama odgovar, skinite ga sa vatre i umešajte melasu. Ostavite da se ohladi.

Sirup čuvajte u staklenoj posudi u frižideru.

Zdravstveni benefiti koprive su mnogobrojni

Leči razne bolesti

Pokazala se uspešno u lečenju Alcajmerove bolesti, artritisa, astme, bronhitisa, gihta, kamena u bubregu, laringitisa, uvećanja prostate, išijasa, infekcije bešike.

Umanjuje simptome alergije

Neki delovi koprive mogu smanjiti nivo histamina koji telo stvara prilikom alergije. Alergen, kao što je polen, može izazvati imuni sistem da odreaguje. Određeni delovi biljke mogu pomoći pri smanjenju simptoma alergije.

Leči prostatu i urinarne probleme

Za osobe koje pate od povećanog nagona za mokrenjem, nepotpunog pražnjenja bešike, bolnog mokrenja je preporučljivo piti čaj od koprive.  Ekstrakt korena koprive se pokazao delotvornim u smanjenju širenja ćelija raka prostate.

Kopriva se koristi kao diuretik, i pomaže organizmu da se oslobodi viška tečnosti. Upotrebljava se i kod osoba koje imaju infekciju bešike. U tom slučaju pospešuje mokrenje čime se izbacuju bakterije iz organizma.

Ublažava osteoartritis i bol u zglobovima

Osobe obolele od ove bolesti često trpe bolove u zglobovima, šakama, kolenima, kukovima i kičmi.  Žara može  pružiti olakšanje kod ove vrste bola. Dovoljno je list staviti na zglob kao oblogu i nakon nekog vremena bol će se smanjiti.

Kopriva ima anti – inflamatorno dejstvo kod drugih autoimunoh bolesti kao što je reumatoidni artritis.

Gde kupiti kopriva čaj i cena

Možete ga pronaći u apotekama, supermarketima ili prodavnicama zdrave hrane. Ukoliko tražite nekog posebnog proizvođača pogledajte ponudu na raznim on – line prodavnicama. Da li želite u kesicama ili rinfuzi odlučite sami. Cena čaja ne prelazi 200 dinara.

Jedna šoljica čaja svaki dan može učiniti mnogo za vaše zdravlje.

Nisu poznate nuspojave usled konzumiranja čaja. Međutim ukoliko ste trudnica, ili mislite da detetu treba da date čaj za anemiju, posavetujte se sa lekarom.